Arroz com Cação Palmito Salsa e Cebolinha

Arroz com Cação Palmito Salsa e Cebolinha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Meia cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (chá) de açafrão da terra
  • Meio quilo de cação cortado em cubos grandes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 palmitos cortado em rodelas finas
  • 1 colher (chá) de salsa
  • 1 colher (café) de cebolinha verde
  1. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
  2. Junte o açafrão da terra , o cação, o sal e refogue por 2 minutos.
  3. Coloque o arroz e refogue por mais 2 minutos, adicione a água e cozinhe com a panela semitampada até o arroz estar cozido e secar o líquido.
  4. Acrescente o palmito, a salsa e a cebolinha verde e misture delicadamente.
  5. Tampe a panela e reserve por 3 minutos. Sirva em seguida.

Lu

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