Arroz cremoso com mandioquinha palha

Arroz cremoso com mandioquinha palha
  • ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 2 colher (sopa) de óleo
  • ½ colher (sopa) de alho desidratado
  • 800 ml de água quente
  • 2 colher (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 1 envelope de caldo de legumes em pó
  • 1 xícara (chá) de peito de peru picado
  • 1 lata de ervilha em conserva (escorrida)
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha palha pronta
  1. Em uma panela coloque óleo e o alho, leve ao fogo até o alho dourar levemente.
  2. Junte o arroz e refogue um pouco, adicione a água e deixe cozinhar com a panela semi tampada. Reserve.
  3. Em uma panela coloque o azeite e o pimentão, refogue, misture o caldo de legumes, o peito de peru, a ervilha, o molho de tomate e a água.
  4. Deixe ferver e reserve.
  5. Em um refratário, disponha uma camada de molho, arroz, mussarela repita a sequência e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido.
  6. Retire do forno, coloque por cima a batata palha e sirva imediatamente.

Lu

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