Batatas Fritas com Curry e Pimenta-do-Reino

Batatas Fritas com Curry e Pimenta-do-Reino
  • 500g de batata
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de Curry
  • 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída
  1. Lave e seque bem as batatas.
  2. Corte cada batata em 6 partes, formando meias-luas.
  3. Em uma panela, coloque as batatas e cubra com água. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até ficarem al dente. Escorra e deixe esfriar.
  4. Retire a polpa da batata com auxílio de uma colher, formando uma barquinha, tomando cuidado para não quebrar.
  5. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  6. Em uma tigela, tempere as barquinhas de batata com sal, Curry e Pimenta-do-Reino Preta Moída .
  7. Arrume-as em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar e ficarem sequinhas. Sirva em seguida.

DICAS

Sirva com queijo tipo cheddar.
Com a polpa retirada das batatas, prepare um delicioso purê de batatas com Noz-Moscada .

Lu

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