Bife a Rolê

Bife a Rolê
  • 6 bifes de coxão mole finos de 500 gramas
  • 6 fatias de bacon
  • 12 palitos de salsão
  • 12 palitos de cenoura
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 xícaras de chá de polpa de tomate
  • 1 litro de água
  • 2 sachês de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Carne
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 20 folhas de agrião
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
  • Meia colher de chá (2,5g) de sal para 500 ml ou 600 gramas de alimentos (opcional*)
  1. Abra cada bife e cubra com uma fatia de bacon e no centro coloque 2 palitos de cenoura e 2 palitos de salsão.
  2. Enrole os bifes, corte aparas se necessário e feche com palitos de dente na emenda, atravessando o rolinho para que os bifes permaneçam no formato de cilindro.
  3. Na panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho, junte a polpa de tomate e os sachês de Tempero em Pó Knorr Zero Sal™ Carne (lembre-se que esse produto não contém sal adicionado) diluído na água.
  4. Misture bem e acomode os rolinhos de bife dentro do molho.
  5. Tampe a panela e, quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.
  6. Desligue o fogo e espere sair a pressão para abrir a panela.
  7. Retire os bifes e reserve-os aquecidos.
  8. Na panela acrescente as folhas de agrião e deixe o molho ferver por mais 5-10 minutos em fogo alto com a panela aberta.
  9. Regue os bifes, finalize com o cheiro verde e sirva a seguir .

Lu

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