Biscoitos de gengibre decorados

Biscoitos de gengibre decorados

  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de Amido de Milho
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de chá de gengibre em pó
  • 100 gramas de margarina
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de sal
  • Glacê
  • 1 clara de ovo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
  • corante alimentício líquido
  1. Em uma tigela misture a farinha de trigo, o amido de milho Maizena, o açúcar mascavo, o fermento e a canela.
  2. Junte a margarina, o ovo, o mel, o gengibre e o sal. Misture até obter uma massa lisa. Deixe a massa descansar na geladeira.
  3. Preaqueça o forno a 180ºC enquanto isso.
  4. Com um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada. Se for necessário, acrescente mais um pouquinho de farinha pra dar ponto de abrir sem grudar no rolo.
  5. Corte no formato desejado com cortadores, arrume uma assadeira forrada com papel manteiga deixando um espaço entre eles e asse até começarem a dourar (aproximadamente 15 a 20 minutos).
  6. Para o glacê, bata ligeiramente em uma tigela (ou batedeira) a clara com um garfo até obter uma espuma. Acrescente o açúcar aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme que não escorra. Tinja nas cores desejadas.
  7. Enfeite os biscoitos com a ajuda de um palito ou de um saco de confeitar.

Lu

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