Bolinho de arroz com frango

Bolinho de arroz com frango
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 sobrecoxas sem osso e sem pele
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese ou requeijão
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1 litro de óleo vegetal para fritar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho picado
  1. Tempere as sobrecoxas com sal. Leve à panela com uma colher (sopa) de óleo vegetal e o alho picado.
  2. Cozinhe tampado por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
  3. Depois de cozido, desfie o frango.
  4. Misture o frango e os demais ingredientes (exceto o óleo) em uma tigela.
  5. Aqueça o óleo em uma panela.
  6. Com duas colheres, modele os bolinhos e coloque diretamente no óleo para fritar.
  7. Escorra os bolinhos dourados em papel toalha e sirva imediatamente.

Lu

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