Carne de Panela com Batatas

Carne de Panela com Batatas

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 2 dentes de alho
  • 1 kg de bife de acém cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 3 cubos de Caldo Knorr Picanha
  • 2 xícaras de água fervente
  • 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos médios
  • 1 mandioquinha média cozida e cortadas em rodelas médias
  • 1 cenoura média cozida e cortada em rodelas médias
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde
  1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  2. Junte a carne e refogue até dourar.
  3. Junte o extrato de tomate, refogue por 1 minuto e reserve.
  4. Dissolva os cubos de Caldo Knorr Picanha na água, junte ao refogado e misture.
  5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos.
  6. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.
  7. Abra a panela e verifique o cozimento.
  8. Se necessário, termine de cozinhar com a panela destampada.
  9. Junte as batatas, a mandioquinha e a cenoura.
  10. Misture e cozinhe por 2 minutos ou até aquecer.
  11. Junte metade do cheiro-verde, coloque em uma travessa e salpique o restante sobre o prato.
  12. Sirva em seguida.

Lu

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