Costela assada com mandioca e melaço

Costela assada com mandioca e melaço

  • 1 Quilo(s) de Costela de boi
  • 1 Quilo(s) de Mandioca cortada em pedaços médios
  • 3 cubos de caldo de costela Knorr
  • 2 Xícara(s) de Água fervente
  • 1 Colher(es) de sopa de Alecrim fresco
  • 1 Colher(es) de sopa de Melado de cana.
  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. Coloque a costela em uma assadeira média (33 x 23 cm) e faça furos nela com auxílio de um garfo. Junte a mandioca e reserve
  3. Dissolva os cubos de caldo de costela Knorr na água fervente e regue toda a costela, virando-a para o caldo penetrar.
  4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas e 30 minutos ou até ficar macia.
  5. Retire o papel-alumínio, adicione o alecrim e o melado de cana no caldo da assadeira e asse por mais 30 minutos ou até dourar, regando o caldo de vez em quando. Sirva em seguida com o molho que se formou na assadeira.

Lu

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