Crepe Cor de Rosa

Crepe Cor de Rosa

Massa:

  • meia beterraba
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Leite Líquido
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • meia cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 200 g de carne moída
  • 1 pitada de sal
  • 1 tomate sem sementes picado

Molho:

  • meia xícara (chá) de Leite Líquido
  • meia beterraba
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal

Massa:

  1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
  2. Aqueça uma frigideira untada e coloque pequenas porções de massa.
  3. Deixe dourar levemente dos dois lados.
  4. Repita a operação até terminar a massa. Reserve.

Recheio:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  2. Junte a carne moída e refogue bem, até ficar soltinha.
  3. Adicione o sal e o tomate e deixe cozinhar tampada por 5 minutos.

Molho:

  1. Em um liquidificador, bata o leite e a beterraba e reserve.
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga e a cebola, até dourar.
  3. Junte a farinha e o sal, mexendo sempre, até formar uma massinha.
  4. Adicione o leite reservado, mexendo vigorosamente, para não empelotar.

Montagem:

  1. Recheie cada disco de massa com 2 colheres (sopa) de Recheio e cubra com o Molho.
  2. Sirva.

DICA:

– Se desejar, polvilhe as panquecas com queijo ralado.

Lu

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.