Galinhadinha

Galinhadinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • meia cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 300 g de peito de frango em cubos
  • 1 e meia xícaras (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada
  • meia xícara (chá) de milho
  • 2 tomates , sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar bem dourada.
  2. Acrescente o alho e o frango e doure muito bem.
  3. Acrescente o arroz, a cenoura, o milho, os tomates, o sal e misture.
  4. Acrescente 3 xícaras (chá) de água e cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e tenha absorvido o líquido.
  5. Adicione a salsa picada e misture bem.
  6. Sirva.

Lu

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