Lulas grelhadas com pesto de coentros

Lulas grelhadas com pesto de coentros

  • 2 lulas grandes frescas
  • 1 ramo de coentros
  • 1 dente de alho
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de torradas
  1. Grelhe as lulas num grelhador untado com um fio de  Azeite Extra Virgem Reserva.
  2. Cozinhe por 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
  3. Coloque num liquidificador o restante azeite, o ramo de coentros, o dente de alho, sal e pimenta.
  4. Bata até obter um molho homogéneo. Se achar necessário acrescente um pouco de água.
  5. Corte as lulas em rodelas, coloque numa tigela e tempere com o molho de coentros.
  6. Sirva em pratos pequenos com torradas.

Lu

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