Molho Ao Sugo com Manjericão

Molho Ao Sugo com Manjericão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 6 tomates grandes, maduros, picados sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de Páprica Doce
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de Pimenta-do-Reino Preta Moída
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 2 colheres (chá) de Manjericão
  1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
  2. Junte os tomates, a Páprica Doce , o extrato de tomate, Pimenta-do-Reino Preta Moída e refogue por 2 minutos.
  3. Adicione o sal, a água e misture. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos ou até os tomates ficarem macios e o molho encorpado.
  4. Acrescente o Manjericão , misture e tampe a panela. Reserve por 3 minutos. Sirva em seguida.

DICAS
Sirva sobre massa longa de sua preferência: espaguete, talharim, etc.

Lu

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