Molho de Pimenta 2

Molho de Pimenta 2

  • 2 folhas de louro
  • 10 pimentas vermelhas sem sementes
  • 1 copo (americano) de vinagre tinto
  • 1 cebola grande
  • ½ xícara de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate
  • 1 colher (chá) de sal
  • Uma pitada de açúcar

 

 

  1. Reserve as folhas de louro e bata todos os demais ingredientes no liquidificador.
  2. Despeje em uma tigela refratária, junte o louro e cubra com papel-manteiga.
  3. Aqueça em potência média durante 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
  4. Deixe esfriar e passe para um vidro esterilizado bem fechado.
  5. Se mantido na geladeira, o molho se conserva bem por até um ano.

Lu

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