Pera em Calda com Cravo

Pera em Calda com Cravo
  • 4 peras médias
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 5 Cravos-da-Índia
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 2 colheres (chá) de conhaque
  1. Corte as peras ao meio e retire as sementes. Misture com o suco e reserve.
  2. Em uma panela, junte o açúcar, a água e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até obter ponto de calda leve.
  3. Acrescente as peras reservadas, os Cravos-da-Índia , as raspas, o conhaque e cozinhe em fogo baixo até que estejam macias e a calda mais espessa. Sirva quente ou fria.

DICAS
Sirva quente com sorvete de creme ou de chocolate.
Substitua o suco de laranja por suco de limão siciliano.

Lu

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