Picadinho de porco com creme de queijo e fatias de courgette

Picadinho de porco com creme de queijo e fatias de courgette

  • 400g de carne de porco picada
  • 300g de courgette fatiada
  • 200g de molho de tomate
  • 2dl de caldo de legumes
  • Creme de queijo, a gosto
  1. Corte a courgette em fatias longas e grossas. Ferva em caldo de legumes. Deixe resfriar.
  2. Cozinhe a carne de porco, adicionando um pouco de molho de tomate.
  3. Em cada tira de courgette espalhe creme de queijo, e sobre essa, uma porção de carne.
  4. Enrole, repetindo essa operação.
  5. Esquente um pouco de Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico e o molho de tomate e sirva em volta da courgette.

Lu

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