Purê de Mandioquinha com Páprica

Purê de Mandioquinha com Páprica
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 (chá) de Páprica Doce
  • 500g de mandioquinha picada
  • Meia colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Meia xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  1. Em uma panela, derreta 1 colher (sopa) de margarina e refogue a cebola.
  2. Junte a Páprica Doce e misture rapidamente. Junte a mandioquinha, o sal e misture. Acrescente a água e cozinhe por 15 minutos ou até secar o líquido e a mandioquinha ficar macia. Passe-as pelo espremedor.
  3. Na mesma panela, derreta a margarina restante, junte o leite, a mandioquinha reservada e o queijo, mexendo sempre até obter uma mistura pastosa. Sirva em seguida.

Lu

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.