Purê de mandioquinha com ricota

Purê de mandioquinha com ricota
  • 2 mandioquinhas médias cozidas em água e sal
  • 1 fatia grossa de ricota
  • 1 copo de leite desnatado
  • Sal a gosto
  • Salsinha (opcional)
  1. Bata no liquidificador o leite e a ricota até misturar bem.
  2. Leve essa mistura ao fogo e vá acrescentando a mandioquinha amassada até obter a consistência de purê.
  3. Desligue o fogo, adicione a salsinha e o sal.

Lu

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