Rabada

Rabada
  • 2 kg de rabada
  • 1 Colher (sopa) de óleo
  • 1 Cebola picada
  • 3 Dentes de alho picado
  • 1 Colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • Sal a gosto
  1. Em uma panela de pressão, cozinhe a rabada com o bicarbonato de sódio por 40 minutos.
  2. Em outra panela, doure a cebola e o alho no óleo.
  3. Acrescente a rabada ao refogado.
  4. Deixe cozinhar e corrija o tempero com sal, se necessário.
  5. Sirva com cheiro-verde, arroz e pirão.

Lu

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