Rosquinha doce

Rosquinha doce
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar
  • Coco ralado para polvilhar
Calda
  • 1/2 xícara (chá) de leite condensado
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno até dissolver.
  2. Adicione o óleo, os ovos, o sal e misture.
  3. Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
  4. Se necessário, acrescente mais farinha.
  5. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
  6. Pegue pequenas porções de massa e modele rolinhos de 10cm aproximadamente.
  7. Faça um nozinho em cada rolinho e coloque, um ao lado do outro, em uma fôrma grande untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
  8. Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
  9. Misture os ingredientes da calda e pincele nos nozinhos ainda quentes.
  10. Polvilhe com coco, deixe esfriar e sirva.

Lu

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