Salada de melão com burrata e presunto

Salada de melão com burrata e presunto

  • 1 melão Cantalupo (cor de laranja)
  • 1 melão
  • 2 unidades de burrata
  • 200g de presunto de parma
  • Q.b. de folhas de manjericão
  • Q.b. de folhas de hortelã
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de flor de sal
  1. Abra os melões ao meio, retire as sementes e, com um instrumento próprio, faça bolinhas.
  2. Reserve.
  3. Escorra as burratas e coloque meia burrata em cada copo. Misture.
  4. Por cima da burrata, coloque bolinhas de melão cantalupo e normal, alternadas com pedaços de presunto e folhas de manjericão e hortelã.
  5. Repita este processo com os restantes copos.
  6. Finalize com o azeite, pimenta e flor de sal.
  7. Leve ao frio até servir.

Lu

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