SALADA DE QUINOA COM BRÓCOLIS

SALADA DE QUINOA COM BRÓCOLIS

  • 2 xícaras de água fervente
  • 1/2 xícara de quinoa
  • 1/2 xícara de suco de laranja
  • 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais
  • 1 xícara de chá de brócolis (só os buquês) cozidos
  • 10 tomates cereja médios em rodelas
  • 100 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  1. Em uma panela grande, ferva a água e junte a quinoa.
  2. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, ou até secar todo o líquido.
  3. Retire do fogo, tampe a panela e deixe esfriar .
  4. Tempere a quinoa cozida com o suco de laranja e o Tempero em Pó Knorr Vegetais.
  5. Junte, em uma saladeira, os brócolis, os tomates e o queijo, e acrescente a quinoa e misture delicadamente.
  6. Regue com o azeite e sirva em seguida .

Lu

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