Salada fria de frango com iogurte e maçã

Salada fria de frango com iogurte e maçã
  • 500 g de filezinho de peito Seara DaGranja
  • Sal e Pimenta do reino a gosto
  • Óleo para grelhar
  • 4 xícaras (chá) de fusili integral cozido
  • ½ xícara (chá) de tomatinho sweet cortado ao meio
  • ½ xícara (chá) cenoura ralada
  • ½ xícara (chá) de ervilha congelada, cozida
  • ½ xícara (chá) de maçã Fuji com casca cortada em cubos
  • 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
  • 1 pote de iogurte natural
  • Suco de ½ limão tahiti
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  1. Tempere os filezinhos com sal e pimenta do reino.
  2. Aqueça bem uma frigideira com um fio de óleo e, em fogo alto, grelhe os filezinhos até dourarem dos dois lados.
  3. Depois de grelhados, corte-os em cubos.
  4. Em uma tigela grande, misture bem os demais ingredientes e tempere com sal e pimenta do reino.
  5. Leve para gelar por no mínimo 2 horas e sirva em seguida.

Lu

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