Sopa de beterraba

Sopa de beterraba
  • 4 beterrabas médias
  • Água
  • Sal
  • Azeite
  • ½ cebola picada
  1. Doure a cebola com azeite, acrescente a beterraba, água e o sal.
  2. Cozinhe até ficar macia.
  3. Bata tudo no liquidificador.
  4. Coloque na geladeira para esfriar e sirva.
  5. Se quiser, você pode acrescentar outros temperos de sua preferência, como salsinha e cebolinha.

Lu

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