Sopa de Feijão

Sopa de Feijão
  • 3 colheres (sopa) de bacon picado
  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido e temperado (pode usar sobra de feijão)
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 tomates picados com pele e sementes
  • 1 batata média cortada em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura e reserve.
  2. Bata o feijão com a água e os tomates no liquidificador, coloque na panela com o bacon, adicione a batata e cozinhe por 15 minutos ou até a batata ficar macia.
  3. Se a sopa ficar muito grossa, acrescente mais água.
  4. Salpique com sal, pimenta e o cheiro-verde e sirva.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Lu

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