Sopa de frango com cevadinha

Sopa de frango com cevadinha
  • 1/4 de xícara de cevadinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 200g de peito de frango cortado em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 1/2 litro de caldo de galinha
  • 1 abobrinha cortada em cubos
  1. Deixe a cevadinha de molho na água fria por uma hora.
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cenoura.
  3. Junte o frango, tempere com sal e deixe dourar.
  4. Acrescente aos poucos o caldo de galinha.
  5. Junte a cevadinha e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia.
  6. Adicione a abobrinha e cozinhe por mais cinco minutos.
  7. Sirva em seguida

Lu

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