Tacos de frango tailandeses no repolho

Tacos de frango tailandeses no repolho
Para os tacos:
  • 6 peitos de frango Seara DaGranja
  • 4 cenouras cortadas à julienne
  • 2 pimentões vermelhos, sem semente e cortados finamente
  • 12 folhas de repolho
  • Coentro, amendoim, fatias de limão e molho sriracha para montar
Para marinar:
  • ½ xícara de suco de laranja
  • ¼ xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • suco de ½ limão
  • ¼ colher de chá de pimenta calabresa
Para o molho de amendoim:
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 2 colheres de sopa de mel
  • ¼ colher de chá de pimenta calabresa
  1. Para a marinada, coloque todos os ingredientes em um recipiente largo, misture e adicione os peitos de frango.
  2. Cubra e deixe descansando por 4 horas ou de um dia para o outro.
  3. Quando estiver pronto para cozinhar, pré-aqueça o grill ou frigideira no fogo médio.
  4. Adicione todos os ingredientes do molho de amendoim a um bowl e misture bem.
  5. Deixe na geladeira até a hora de servir.
  6. Retire os peitos de frango da marinada e coloque no grill por 6-8 minutos de cada lado, até o frango ficar bem cozido.
  7. Fatie os peitos de frango finamente.
  8. Monte os tacos tailandeses nas folhas inteiras de repolho acrescentando o frango, as tirinhas de pimentão, o molho de amendoim e termine salpicando coentro, o amendoim ou qualquer outro tempero a sua escolha.

Lu

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